Auf der tollen Winterexpedition, von der ich euch hier erzählt habe, kochte ich eine tolle Marmelade, von der ich niemalds dachte, dass sie schmecken könnte: Karotten, Ingwer, Apfel. Keine Kombination für eine Marmelade, wenn man mich fragt. Erstmal Gemüse? Und dann noch scharfer Ingwer? Ich mag meine Marmelade nur süß und fruchtig.Bisher. Nachdem ich auf dem Hof Medewege...
Gestern und vorgestern hatte ich das große Glück in Schwerin auf dem Hof Medewege auf Einladung des Bundesministeriums für Landwirtschaft und Ernährung sein zu dürfen mit anderen lieben Bloggern wie Nadine, Franzi, Anja und Aileen. Der Hof Medewege ist ein Demeter Bio Hof und ein Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau. Zu diesem Netzwerk gehören noch viele weitere Betriebe, die Hand in...
Dieser Beitrag enthält Werbung. Huiuiui, wie die Zeit rennt. Manchmal komme ich mir schon vor wie meine eigene Mutti, mit solchen Muttisprüchen. Aber ja, es ist leider wahr - die Zeit wird nicht langsamer oder gar mehr. Die letzten Monate habe ich damit verbracht mich an mein neues Leben zu gewöhnen. Ich bin nach Berlin gezogen und habe...
Auf Instagram habe ich ein Bild von diesen tollen Pancakes gesehen, das glücklicherweise mit der Originalautorin versehen war. Total angefixt habe ich mir gleich die Zutaten geholt und mir am Sonntag Pancakes gegönnt. Dazu empfehle ich das Topping, das die Pancakes um einiges leckerer macht. Sie kommen ohne Mehl aus, sind dafür aber reich an Protein und damit...
Der Beitrag enthält ein kosten- und bedingungsloses Rezensionsprodukt*. Ich liebe, liebe, liebe die Proteinflapjacks von einem großen Onlineshop mit Sportlernahrung. Sie sind nicht nur ultra lecker, sondern machen satt und liefern dabei wertvolles Protein. Ich trainiere seit ca. einem halben Jahr intensiver und mit dem Ziel des Muskelaufbaus, um meine T-Rex-Arme zu stärken. Dazu habe ich ein Ernährungstagebuch...
Nom, nom! Sommer ist die perfekte Zeit für Salate und leckeres Obst. Beides lässt sich auch noch gut vereinen, wie dieser sommerliche Wassermelonensalat beweist. Dazu geht er noch super schnell, also perfekt für den Feierabend. Zutaten 100g Feta 100g Wassermelone 100g Salatherzen Für das Dressing 2 El Olivenöl 1 El Balsamicoessig, weiß 1 TL Senf 1 TL Agavendicksaft...
Ja, Stockholm ist einfach wunderschön. Bereits im Mai waren eine gute Freundin und ich dort und hatten unglaubliches Glück mit dem Wetter, es war sogar schon fast zu heiß, sodass wir an unserem letzten Tag wie die Einheimischen in den vielen Gewässern Baden gingen. Und Wasser ist genau das richtige Stichwort um Stockholm zu beschreiben. Die ganze Stadt...
Sonntags ist Kuchenzeit! Und im Sommer bitte nicht so schwer, sondern erfrischend und leicht. Dann eignet sich der Key Lime Pie perfekt. Kennen und vor allem lieben gelernt habe ich den Pie in Belize, wo er auch bei 30°C immer noch erfrischend und eine Sünde wert war. Die Limetten sind frisch und der ganze Kuchen dadurch auch nicht...
Seit einige Jahren kursiert das Rezept durchs Netz und endlich habe ich es geschafft es nachzubacken. Orientiert habe ich mich dabei an Livs Rezept. Und letztens kamen wieder vegane Freunde zu Besuch, was endlich der perfekte Anlass war diese Leckereien ausprobieren. Gesagt, getan. Aber Achtung - seeeeehr gehaltvoll! Zutaten (für eine etwa 24x24cm Form) Für den Teig 2...
Bereits vor längerem bekam ich von Foodist, die ihr vielleicht von der Foodist-Box kennt, und von Frühmesner, die ich bis dato noch gar nicht kannte jeweils ein kleines Paket. Von Foodist kamen drei kleine Päckchen mit sogenannten Protein Bites. Jede Tüte enthält fünf Bites, was ca. 55g entspricht und das ist schon der Haken - das sind viel...
Ein häufiger Gast auf meinem Tisch war letzter Zeit die türkische Pizza Lahmacun. Der Teig geht schnell und gelingt sicher ohne klebrige Finger. Mein Moh schwärmt immer von der tollen Konsistenz und will den Teig immer zubereiten. Auch der Belag ist leicht gemacht. Ihr braucht dazu folgende Zutaten (für 2 Personen) Für den Teig 75g Weizenmehl Typ 550...
Wow, erstmal die Spinnweben zur Seite schieben hier. Ja, lange nicht mehr gelesen. Ich weiß. Bloggen braucht einfach seine Zeit und die hatte ich zuletzt nicht. Auf Instagram gab es immer wieder einige Bilder, denn das geht wesentlich schnell und auch gut in der Bahn. Aber Bloggen, puh. Woran das lag? Ich habe meine Masterarbeit fertig geschrieben und...
Das Produkt wurde ÖkoLife kostenlos und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Den Cup gibt es in zwei verschiedenen Größen und kommt mit einer Bedienungsanleitung. Der folgende Beitrag ist ein Gastbeitrag. Die liebe Vanessa hat mich gebeten, einen kleinen Gastbeitrag für Sie zu verfassen. Also hey an ihre Leserschaft! Ich saß neulich mit ihr und ihren Freundinnen beim Tee und...
Rhabarber ist für mich ein absolutes Saison-Muss! Er schmeckt einfach so sehr nach Frühling und ist herrlich frisch. Ich mag ihn wirklich gern, deswegen wurde ich auch sehr einfach von Sarahs Rhabarberschnecken überzeugt. Und nicht nur mich haben sie überzeugt, sondern auch Freunde und Bekannte im Geschmackstest. Deswegen will ich euch das gute Rezept nicht vorenthalten. Zutaten (für...
Ihr kennt bestimmt alle den Brauch jemandem zum Einzug Brot und Salz zu schenken. Die Idee finde ich gar nicht schlecht, für uns Studenten ist Essen auch immer eine gute Idee. Zur Einweihungsparty einer guten Freundin habe ich deshalb Brot und Salz mitgebracht, aber in einer der schönstens Formen; als sofort verzehrbares Bärlauch Focaccia. Gefunden hatte ich das...
Oh ich liebe den Frühling! Meine absolute Lieblingsjahreszeit. Ich liebe das schöne Wetter, warm aber nicht heiß. Ich liebe die Vögel und Blumen überall. Und die Auswahl an Essen wird langsam wieder größer. Ohja. Besonders gern mag ich die klassische Kombination Erdbeer-Rhabarber und deswegen gab es heute diesen tollen Crumble zum Frühstück. Im Herbst gibt es das Ganze...
Das ist eine Premiere! Ihr wisst vielleicht, dass ich Zitronen liebe - in Pasta (wie hier und hier) oder auch als Gebäck oder als Curd. Aber Fenchel? Ne, ne, bisher einfach nicht meins. Und ich gestehe, wir werden wohl auch nie beste Freunde. Aber Fenchel ist gesund, saisonal und auch regional und sollte daher ab und an auf...
In Leipzig frühlingt es schon sehr und so können wir schon Bärlauch ernten. Dieses Jahr war ich der Mundraub Map unterwegs, um zu schauen, was es in meinem Viertel alles schönes gibt. Und wir wurden auch schnell fündig. Wer nicht weiß, wie Bärlauch aussieht oder riecht, sollte sich vielleicht erst im Supermarkt damit vertraut machen, damit ihr nicht aus...
Oh, ich freu mich gerade! Endlich anständige Krapfen. Wie, was - gibts die in Sachsen nicht? Nein, doch, njein. In Sachsen gibt es zwar so etwas wie Krapfen (oder Berliner oder oder), aber nicht mit der richtigen Füllung, nämlich solchen Krankheiten Füllungen wie Fruchtmarmelade oder gar Pudding. Nein, nein, das geht nicht. Als geborener Franke kann ich nur...
Hoch die Hände - Wochenende! Und das heißt bei mir neben viel Sofa und Freunden noch mehr Leckereien. Unter der Woche esse ich oft eher zweckmäßig - hauptsache schnell und lecker. Aber am Wochenende nehme ich mir Zeit für neue Gerichte und gerne auch für süßes Gebäck. Vor ein paar Tagen bin ich dann auf diese Cookies von...
